Trouver un billet d’avion pas cher pour la Bulgarie

Pour trouver un vol à bas prix pour vos billets d’avion en Bulgarie, utilisez simplement Google. Cliquez juste sur plus puis Vols.

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Sélectionnez simplement vos dates sachant qu’un billet Lyon-Sofia comme pris dans mon exemple coûte environ 160 euros aller-retour pour votre séjour en Bulgarie.

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Il ne vous restera plus qu’à parcourir les comparateurs de vols pour trouver votre billet au meilleur prix.

De plus, Google-Vols indique si des dates proches vous permettent de partir pour moins cher, quelles compagnies opèrent et bien d’autres choses encore.

Et découvrez les nombreux aéroports en Bulgarie en suivant notre lien.

Je vous souhaite un bon vol pour la Bulgarie.

Pazardjik

Comme Plovdiv, Pazardjik s’étend sur les bords de la Maritsa en Bulgarie du sud dans les Rhodopes de l’ouest.

Pazardjik est une charmante petite ville située à seulement une centaine de kilomètres de la capitale de Sofia et est très bien desservie par l’autoroute Sofia. Vous y retrouverez de nombreux commerces, restaurants et pubs ainsi qu’un parc très agréable pour prendre l’air en famille.

  • Bureau de poste, Centre-Ville

La région bénéficie également d’un climat doux tout au long de l’année ainsi que de nombreuses sources thermales qui permettront des activités de bien-être et détente dans un cadre privilégié et préservé comme par exemple à Vélingrad qui est la plus grande station thermale de Bulgarie.

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Panorama de Vélingrad

Répartis sur six sites, les thermes de Vélingrad réunissent au total 80 sources d’eau thermale chaude dont la température varie de 27 à 85°C et dont les propriétés curatives sont reconnues bénéfiques sur certaines pathologies comme les maladies respiratoires, les problèmes d’articulation, ou le dysfonctionnement de certains organes (foie, reins…).

  • Velingrad

Ne vous privez donc pas des vertus bienfaisantes de ses eaux thermales en cure ou simplement pour le bien-être et profitez de la charmante ville de Pazardjik en passant d’agréables moments.

Réservez dès maintenant votre billet d’avion pour la Bulgarie.

Cuisine

La cuisine bulgare est très variée grâce notamment à sa situation géographique et à son climat qui permettent une abondance et une grande diversité de légumes, céréales, fruits, produits laitiers, volailles, viandes et poissons.

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Champs de poireaux en Bulgarie

C’est une cuisine simple à préparer mais avec beaucoup de saveurs. Certains ingrédients restent récurrents dans toute la cuisine de Bulgarie, tels les poivrons (tchouchka) ou les tomates (domati) farcies au siréné, ce fromage typique du pays.

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Cuisine bulgare

Le mélange traditionnel d’épices bulgares s’appelle Sharena sol (sel coloré) et contient du sel, de la sarriette et du paprika aux couleurs de la Bulgarie et bien d’autres assaisonnements encore comme l’épice tchubritza (condiment bulgare à base de sarriette et de piments rouges séchés) qui relève subtilement les plats. Retrouvez toutes les épices bulgares dans le lien produits du terroir.

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Épice Tchubritza (sariette)

Voici pour vous mettre en appétit quelques photos de plats typiques de Bulgarie parsemés de siréné, fromage typique de la Bulgarie ainsi que la présentation d’une table traditionnelle de restaurants et tavernes bulgares, sans oublier l’accompagnement indispensable qui est le produit phare du pays : le yaourt bulgare.

  • Table traditionnelle d'un restaurant bulgare

Lors de votre séjour en Bulgarie, vous ne pouvez passer à côté de ces quelques produits typiques et incontournables de la cuisine bulgare :

  • Le Yaourt bulgare : 
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Yaourt Bulgare

Le Yaourt bulgare est connu mondialement pour ses qualités et son bon goût unique car il est composé d’un nombre important de bactéries particulières du type Lactobacilicus bulgaricus qui après consommation se développent dans les intestins et occasionnent nombre d’effets positifs sur l’organisme. Ce yaourt est en effet reconnu pour ses propriétés essentielles et bienfaisantes pour la flore intestinale. Beaucoup de plats bulgares intègrent le yaourt bulgare, c’est un ingrédient essentiel pour les soupes, salades, desserts, sauces, etc… et le yaourt bulgare ne peut être fait qu’en Bulgarie.

  • Le siréné :
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Fromage siréné

Le fromage siréné est un des éléments de base de la cuisine bulgare, il est fait à partir de lait de chèvre, de brebis ou de vache ou d’une combinaison de ces laits et on le retrouve dans de nombreux plats. Les Bulgares en consomment une grande quantité mais il y a une condition importante pour bien le cuire : qu’il soit cuit dans un petit plat de terre traditionnel appelé « gyuveche » que vous pourrez vous procurer en visitant notre boutique.

  • La Lioutenitsa :
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Lioutenitsa

La Lioutenitsa est une sauce typique de Bulgarie composée principalement de tomates et poivrons rouges que les Bulgares fabriquent pour garder en conserve les bons légumes de l’été pour les temps froids et qui agrémentent les plats ou tout simplement en toast sur un morceau de pain avec du siréné. Procurez-vous cette sauce fraîche et délicieuse dans notre boutique.

  • Le Banitsa :
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Banitsa

Le banitsa est un plat traditionnel bulgare préparé à base d’un mélange d’œufs battus et des morceaux de siréné entre les pâtes filo et ensuite cuit au four.  Il se déguste le plus souvent au petit-déjeuner ou en plat servi froid ou chaud accompagné de salade. En plat familial ou tout simplement en snack à emporter. A tout moment, le banitsa est un régal!

En Bulgarie, les plats au four sont quant à eux préparés dans un pot de terre (le gyuveche) que l’on rempli de différents ingrédients savoureux. Il est généralement utilisé pour faire un repas de saucisses ou de viandes, de poivrons et de tomates ou de pommes de terre surmontés à la dernière minute d’un œuf et le tout est enfourné : Les saveurs se dégagent et se combinent délicieusement!

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Gyuveche – Bol traditionnel bulgare

Vous pourrez suivre ci-dessous une recette facile et savoureuse avec cet objet traditionnel bulgare en suivant le lien et vous offrir un gyuveche en visitant notre boutique.

Vous trouverez aussi la composition de nombreux plats typiques comme la moussaka, le tarator et la fameuse shopksa salata mais aussi de délicieux desserts.

Découvrez en vidéo 10 recettes incontournables en Bulgarie :

 


Quelques exemples de mets typiques bulgares et leurs compositions pour vos idées recettes :

  • Shopska salata :
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Shopska salata

La salade Shopska est la salade de Bulgarie par excellence et les différents aliments qui la compose portent d’ailleurs les couleurs du drapeau bulgare : blanc, vert et rouge. Elle contient tout simplement des tomates, des concombres, des oignons, des poivrons verts, du persil, et du siréné, ce célèbre fromage bulgare qui ressemble à la fêta et que l’on retrouve de façon incontournable dans de nombreux plats traditionnels bulgares. Cette salade fraîche et saine vous séduira à coup sûr à n’importe quel moment de l’année. A consommer sans modération !

  • Tarator :
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Tarator

Le Tarator est l’un des mets les plus traditionnels de Bulgarie et il est impensable de traverser le pays sans y goûter. Il s’agit d’une soupe servie froide voire avec des glaçons et composée de yaourt bulgare, de concombres, d’ail, de noix, d’aneth, d’huile (souvent de tournesol) et d’eau. Ce plat rafraîchissant et sain vous séduira sans aucun doute et est très agréable notamment lors de l’arrivée de l’été.

  • Banitsa et yaourt :
Banitsa et yaourt bulgare

Banitsa et yaourt bulgare

Le banitsa est un plat traditionnel bulgare préparé à base d’un mélange d’œufs battus et des morceaux de siréné entre les pâtes filo et ensuite cuit au four. Accompagné bien sûr du traditionnel et inimitable yaourt bulgare, onctueux et crémeux. Il se déguste le plus souvent au petit-déjeuner ou en plat servi froid ou chaud accompagné de salade.

  • Sauce tomates et poivrons grillés :
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Poivrons grillés et sauce tomate

Les poivrons grillés accompagnés de leur sauce tomate faite maison est également un plat typique de Bulgarie et ses saveurs simples mais délicieuses vous raviront.

  • Sarmi :
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Sarmi

Les sarmis bulgares sont des boulettes de feuilles de vigne ou de feuilles de choux farcies de viande hachée et de riz. C’est l’une des recettes traditionnelles les plus répandues en Bulgarie. On les prépare habituellement en hiver et traditionnellement pour les événements comme le réveillon de Noël.

  • Shkembe chorba :
Shkembe chorba

Shkembe chorba

La Shkembe chorba est une soupe de tripes d’agneau. Les tripes sont un plat populaire bon marché et nutritif surtout pendant la période hivernale.

  • Sirene po shopski :
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Sirene po shopski

Le Sirene po shopski est une recette traditionnelle bulgare faite à base de tomates, de fromage siréné, d’oeufs et assaisonné d’herbes et d’épices (origan, flocons de poivrons rouges, poivre…) et cuit ensemble dans un « gyuveche » – petit pot en terre traditionnel de Bulgarie à se procurer dans la boutique.

  • Mekici :
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Mekici

Les Mekici sont de fabuleux donuts traditionnels bulgares à partager avec ceux que vous aimez. Le plaisir et la gourmandise sont au rendez-vous ! Pour les gourmands, vous pouvez les déguster accompagné de miel ou de confiture.

  • Kadayif :
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Kadayif

Le Kadayif est une délicieuse pâtisserie feuilletée trempée dans un sirop, réalisée à base de cheveux d’ange et fourrée aux noix et au sirop de miel. Elles sont réalisées en déposant une couche de pâte, une couche de noix hachées, puis une autre couche de pâte. Les pâtisseries sont peintes avec du beurre fondu, cuites au four jusqu’à obtenir une coloration dorée, puis trempées dans du sucre ou du sirop de miel. C’est sans aucun doute un gâteau idéal pour tous les gourmands.

Pour finir, voici une photo d’une table traditionnelle en Bulgarie au moment des Traditions et Fêtes de Noël et un aperçu des mets délicieux que vous pourrez savourer et partager ensemble :

Table traditionnelle de Christmas Eve en Bulgarie

Table traditionnelle de Christmas Eve en Bulgarie

La Bulgarie vous séduira donc aussi par sa cuisine, ses produits du terroir et les fabuleux plats traditionnels à la fois simples, sains et plein de saveurs à découvrir et à partager sans hésiter.

Alors, à vous fourchettes!

Et faites vous plaisir en découvrant notre sélection d’objets traditionnels et gyuveches, petits pots bulgares en terre cuite, ainsi que tous les produits du terroir bulgare : Les Epices bulgares, les Vins Bulgares et le Caviar Bulgare en vous rendant dans la boutique.

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Gyuveche – poterie traditionnelle bulgare

Découvrez en vidéo la gastronomie bulgare et les quelques plats et vins délicieux que vous pourrez déguster lors de votre séjour en Bulgarie :

 

Roses Bulgares

 

Les Roses Bulgares sont sans égales et célèbres dans le monde entier. La Rosa damascena (Rose de Damas) est la principale variété cultivée en Bulgarie.

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Rosa Damascena (Rose de Damas)

Les roses s’épanouissent dans les champs de la Vallée des Roses entre le mont des Balkans et la chaîne montagneuse de Sredna Gora et sont destinées à la production d’essence de rose utilisée par les plus grands parfumeurs pour être déclinée sous différentes formes : parfum, savon, huile, eau de rose. Ces propriétés régénératrices pour la peau et sa senteur douce et enivrante en font un produit d’exception dont la Bulgarie est très fière.

  • La Rosa damascena (Rose de Damas)

La récolte des roses a lieu vers la fin Mai et il faudra plus de 150 000 pétales pour extraire par distillation seulement quelques grammes d’essence de rose.

Ce produit indispensable dans le domaine du luxe est désormais protégé par un label d’indication géographique protégée (IGP) délivré par la Commission européenne.

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De plus, un événement spécialement dédié à cet exceptionnel produit du terroir bulgare est organisé tous les ans dans la région : le Festival de la Vallée des Roses, l’occasion de célébrer l’inégalable fleur qu’est la rose bulgare mais aussi de participer à l’élection de la jeune femme en costume traditionnel qui incarnera de la meilleure des façons la Reine des Roses, à la fois d’une grande beauté et d’une grande gentillesse.

Laissez-vous charmer par la senteur délicate et subtile des roses Bulgares et découvrez tous nos produits en visitant notre boutique.

Les Roses de la Vallée des Roses en Bulgarie dans une sublime vidéo :

 

Ambassade de France en Bulgarie

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L’ambassade de France en Bulgarie est la représentation diplomatique de la République française auprès de la République de Bulgarie.

Elle est située à Sofia, la capitale du pays, et son ambassadeur est depuis 2016 Éric LEBÉDEL.

Plus d’informations sur le site internet officiel de l’Ambassade de France en Bulgarie à Sofia :

www.ambafrance-bg.org/

Ambassade de Bulgarie en France :
1, avenue Rapp – 75007 Paris
Tél : 0145518590
Fax : 0145511868
Web : www.amb-bulgarie.fr

Ambassade de France en Bulgarie :
27/29 rue Oborichté – 1504 Sofia
Tél : 0035929651100
Fax : 0035929651120
Email : presse@ambafrance-bg.org
Web : www.ambafrance-bg.org

FR BG

L’image des Français en Bulgarie ?

Les Français sont très bien accueillis dans toutes les villes de Bulgarie.

De nombreux Francophones ou Anglophones vivant sur place sont prêts à discuter et à partager un bon moment pour vous faire découvrir ce magnifique pays qu’est la Bulgarie.

Si vous parlez Bulgare, même avec de simples notions, cela sera forcément un plus.

The National Palace of Culture in Sofia, illuminated with the lights of the french flag after the Paris attacks on 13 November 2015

Le NDK à Sofia illuminé aux couleurs du drapeau français après les attaques terroristes du 13 Novembre 2015 à Paris

 

Apprendre le Bulgare

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Sur ce site vous pourrez apprendre rapidement le Bulgare grâce à une méthode simple et efficace. Passez les différents niveaux, et apprenez le bulgare écrit et oral en fonction des différentes situations et des thèmes variés : www.loecsen.com/en/learn-bulgarian

En Bulgarie, on utilise l’alphabet cyrillique. Il n’est donc pas forcément facile de l’apprendre, car ce n’est pas une langue latine (contrairement au roumain par exemple) et diffère ainsi pas mal du français.

Le Bulgare appartient au groupe des langues slaves et l’alphabet cyrillique comprend 30 signes, dont certains identiques à l’alphabet latin, mais ne se prononçant pas toujours de la même façon.

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Alphabet originel bulgare

En revanche, énormément de mots bulgares sont tirés du français. Ainsi, le vocabulaire est possible à assimiler, mais la grammaire et la construction des phrases sont plus difficile à appréhender.

Pour finir, apprendre les rudiments de la langue peut s’avérer très utile, car les bulgares ne parlent pas tous des langues étrangères.

  • Quelques mots bulgares :

Mersi : Merci

Dobré : Bien

Zdrasti : Salut

Dovijdane : Au revoir

Dobar den : Bonjour

Léka nocht : Bonne nuit

Frantsouzin : Français

  • Alphabet cyrillique et la langue bulgare :

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  • Apprendre le Bulgare sur place :

Il est assez facile de trouver sur place des enseignants pouvant dispenser des cours de bulgare. À titre indicatif, voici deux adresses d’écoles à Sofia spécialisées dans les cours pour les étrangers.

New Bulgarian University – NBU
21, rue Montevideo
bl.2, salle 411
Sofia 1618
Fax +359 2 980 00 99, +359 2 980 22 10
Tél. +359 2 8110 417

Université St. Kliment Ohridski
International School of Bulgarian Language and Culture (ISBLC)
27 rue Kosta Lulchev – 1111 Sofia
Tél.+359 2 871 00 69
Plusieurs sessions de durée intensive ou standard avec diverses options de cours d’histoire, de folklore, de littérature ont lieu au cours de l’année.
www.deo.uni-sofia.bg/en/

Suivez cette vidéo Cours de Bulgare audio – 400 expressions pour le Voyage :

 

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Izlel Je Delyo Hagdutin – Bulgarie – Chanson par Valya Balkanska :

Cette musique bulgare Izlel Je Delyo Hagdutin par Valya Balkanska a été envoyée dans l’espace avec d’autres informations dont notre position sur le système solaire, notre genre et bien d’autres choses encore et parmi tout ceci, cette magnifique chanson bulgare.

Le Voyager Golden Record est un disque embarqué à bord des deux sondes spatiales Voyager, lancées en 1977. Il s’agit d’une « bouteille à la mer interstellaire ».

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Le couvercle du Voyager Golden Record

La NASA a demandé à Carl Sagan d’établir un message adressé à une civilisation extraterrestre qui pourrait le trouver.

Les Sondes contiennent des sons de la nature, la meilleure musique de la planète Terre, des photos de ses habitants et de notre planète, ainsi que des informations géographiques et historiques.

Frank Drake (qui faisait partie de l’équipe de Carl Sagan pendant la création du message sur le disque) a suggéré un disque phonographique pour sa résistance, et selon les calculs, si le disque était bien protégé, il pourrait durer des millions d’années dans l’espace interstellaire. Le Disque a été fait en cuivre et couvert d’or en raison des exigences techniques pour pouvoir effectuer son voyage avec les sondes Voyager.

explication du shéma par la NASA

Explication du schéma par la NASA

Voici un extrait du communiqué officiel du président Carter placé le 16 Juin 1977 sur les sondes Voyager : « Nous allons diffuser ce message dans le cosmos parmi les 200 milliards d’étoiles de la Voie lactée, quelques-unes – peut-être plus – peuvent abriter des planètes habitées et des civilisations voyageant dans l’espace. Si une telle civilisation intercepte Voyager et peut comprendre les contenus enregistrés sur le disque, voici notre message : Nous essayons de survivre à notre temps, pour que nous puissions vivre dans le vôtre. Nous espérons un jour, ayant résolu les problèmes auxquels nous faisons face, rejoindre une communauté de civilisations galactiques. Ce disque représente notre espoir, notre détermination et notre bonne volonté dans un univers vaste et impressionnant ».

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Azis mila moq angel moi

Azis est une star Bulgare connue dans tous les Balkans.

De son vrai nom Vasil Troyanov Boyanov (Васил Троянов Боянов), né le 7 mars 1978 à Sliven en Bulgarie, d’origine rom, il est chanteur de Tchalga bulgare, une musique de pop folk de Bulgarie qui mélange des influences bulgares, roms, turques, arabes et grecques.

À l’âge de 11 ans, il s’installe en Allemagne et apprend l’allemand.

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Azis – Star Bulgare

Malgré son identité rom et son homosexualité, Azis connaît un énorme succès dans tous les Balkans et en Turquie. Ses musiques et ses chansons mélangent harmonieusement des rythmes musicaux orientaux à de la pop music bulgare.

Laissez vous charmer par cette magnifique reprise de « Mon amour, mon ange » par Azis :

Danse Bulgare

  • « Bulgarians know how to dance! » българската танцова :

Découvrez à quel point les Bulgares savent danser! Dans cette vidéo lors d’un mariage, les invités se rassemblent autour des jeunes mariés pour célébrer leur union. Vous serez épater par la rapidité et l’agilité des Bulgares lors de leurs danses traditionnelles :

  • « Festival of Folk Costume » à Jeravna :

Découvrez dans cette vidéo un événement qui a eu lieu tous les ans à Jeravna : le « Festival of Folk Costume », un grand rassemblement annuel où les Bulgares se retrouvent et honorent les costumes traditionnels de Bulgarie par une grande fête dédiée au partage et aux traditions et bien sûr célébrée par des danses traditionnelles collectives.

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Admirez dans cette vidéo l’énergie collective impressionnante qui ce dégage de la danse traditionnelle bulgare à l’occasion du Festival du Costume National :

 

Bon séjour en Bulgarie!

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Danse traditionnelle devant le Palais National de la Culture – NDK à Sofia