Vins Bulgares

  • Le Vin Bulgare :

La Bulgarie bénéficie d’un climat méditerranéen lui permettant de produire des vins de grande qualité. Vous pourrez trouver des Vins Bulgares provenant de différents cépages comme des Pamid, Merlot, Cabernet Sauvignon, Rkatsiteli, Dimiat, Melnik, Misket, Musket-Otonelle, Ugni Blanc ou bien encore du Chardonnay.

Mavrud

Mavrud – vieux cépage de raisin noir originaire de Thrace en Bulgarie

La Bulgarie se voit en effet de plus en plus plébiscitée pour ses merveilles œnologiques et de nombreux circuits permettent aux amateurs de bons vins de découvrir l’excellence et la diversité des vignobles du pays en suivant la route des vins bulgares.

Dionysos - Dieu de la vigne et du vin

Dionysos – Dieu de la vigne et du vin

La viticulture en Bulgarie est vieille d’au moins 3 000 ans. Dans l’Iliade, Homère parlait déjà des vignes de la Thrace. Et le culte de Dionysos, dieu national des Thraces, est né ici sur les terres antiques des Thraces en Bulgarie, à Nysa la ville mystérieuse que l’on considère comme la patrie mythique du Dieu du Vin et où Dionysos aurait appris la viticulture.

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Faune foulant un fouloir bulgare (Appareil pour fouler le raisin)

La Bulgarie compte 5 régions viticoles bien délimitées. La plus grande est la Plaine de la Thrace. Vous y trouverez un profond respect de l’écotourisme et du monde rural avec la visite de vignobles et de caves et une dégustation des crus de la région.

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Carte des régions viticoles en Bulgarie

La second région est celle de la Vallée des Roses où vous pourrez enrichir votre connaissance d’un autre produit du terroir par la découverte des fameuses Roses Bulgares de Bulgarie et la possibilité de visiter les roseraies de la région ainsi que les sites d’extraction et de production de la fameuse essence de rose dont le pays est très fier. Vous pouvez retrouver tous les produits à base d’essence de rose dans notre boutique.

La troisième région est celle de la Vallée de la Strouma avec différents cépages particulièrement riches.

  • Etablissement viticole de Oriahovica

Vient ensuite la région viticole de la Mer Noire, qui permet d’allier œnologie et activités de mer et bien-être.

Pour finir, la Plaine du Danube où vous pourrez visiter le musée du Vin à Pleven, une cave enfouie dans une grotte et une autre blottie dans les Roches de Belogradchik.

  • Entrée du Musée du Vin à Pleven

Les vins de Bulgarie sont produits par de petites caves mettant à l’honneur les vins d’exception produits en petite quantité et dédiés en grande partie à l’exportation. Une cuvée s’est d’ailleurs vue récompensée à des salons internationaux dont le Concours Mondial de Bruxelles 2017 qui a apporté pas moins de 58 médailles aux vins bulgares, hissant la Bulgarie au 7ème rang mondial.

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Les vendanges en Bulgarie

Le pays est également un grand producteur et un grand exportateur de raisins de table.

Découvrez notre sélection de Vins Bulgares et faites-vous livrer quelques bouteilles en visitant notre boutique.

Bonne dégustation mais toujours avec modération. Santé!

  • Découvrez les différents cépages en Bulgarie et leurs arômes dominants :

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  • Cépages rouges

Cépages internationaux rouges

Arômes dominants

Cabernet Noir Poivron vert, herbacé, cassis, cèdre
Merlot Framboise, pruneau, fraise
Pinot Noir Cerise griotte, gibier, sous-bois

Cépages autochtones rouges

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Gamza Clou de girofle, confiture de cerise, framboise
Mavrud Fruits des bois, épices
Melnik rouge Vanille, épices, fruits mûrs
Pélin d’Osmar Mûres, cuir, réglisse
  • Cépages blancs

Cépages internationaux blancs

Arômes dominants

Aligoté Pomme, acacia, citron
Chardonnay Amande, tilleul, poire
Muscat Ottonel Miel, pain grillé, résine
Riesling Tilleul, pamplemousse, hydrocarbure
Sauvignon blanc Pamplemousse, buis, fruit de la passion
Traminer Litchi, fruits exotiques, pomme, noix
Ugni blanc Floral très léger

Cépages autochtones blanc

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Rkatsiteli Floral, épicé
Welschriesling Floral, amende amère
Dimiat Vanille, fruits mûrs, épices
Vratchanski Misket ou Musket de Vratza Muscat
Misket rouge Epice, coing, miel

Venez découvrir le patrimoine œnologique et les régions viticoles de Bulgarie et réservez dès maintenant votre voyage et hôtel pour la Bulgarie, sans oublier de visiter notre boutique pour commander vos bouteilles de vins bulgares et autres produits du terroir bulgare.

Bonne dégustation et bon séjour en Bulgarie!

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